به گزارش علم آفرینان به نقل از اقتصاد آینده نیوز؛ آتش جنگ و تباهی در جهان در حال گسترش است و پایداری امینت غذایی در شرایط جنگی از هر زمان دیگری دشوارتر به نظر می رسد. بسیاری از قطب های تولید غله و مواد اولیه غذایی در آتش جنگ گرفتار آمده و مزارع به زمین های سوخته تبدیل شده اند. در این میان کشور پهناور ایران با وجود تمامی ظرفیت های ارزنده ای که از آن برخوردار است، هنوز از مهلکه واردات مواد اولیه غذایی به سردمداری غلات رها نشده و بسیاری از صنایع غذایی به واردات مواد اولیه نیاز مبرمی دارند. اما چنان که از شواهد بازار بر می آید، با مدیریتی توانمند توانسته ایم از شیوع قحطی و بحران غذایی در کشور جلوگیری کنیم.
البته فراوانی بازار در حالی روی داده که دچار آتش تورم هستیم و هر روز گسست میان درآمد و هزینه عمیق تر می شود. با این حال باید علم مدیریت و پشتیبانی از بازار با تورم افسارگسیخته را باید در مقام دو مولفه جداگانه ارزیابی کرد و خواستار ترمیم سفره های کارگری و کارمندی با نگاهی اصولی شد. با ذکر این مقدمه گروه گزارش اقتصادآینده نیم نگاهی به سلسله عواملی دارد که زمینه ساز پیشتیبانی از امنیت غذایی در استان فارس شده است.
استان فارس به عنوان پایگاه تولید غلات کشور نقش ارزنده ای در امنیت غذایی منطقه ایفا می کند. در همین زمینه، سرپرست مدیریت توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از توزیع ۹ هزار و ۲۷۵ تن انواع کالاهای اساسی طی شش نخست امسال خبر داد.
سمیه سلیمی در پاسخ به افقتصادآینده عنوان کرد: این میزان مربوط به اقلام برنج، شکر، مرغ منجمد، گوشت قرمز منجمد و گوشت گوساله گرم وارداتی است و بیشترین مقدار کالای توزیع شده مربوط به شکر به میزان چهار هزار و ۵۵۵ تن می شود. به گفته وی؛ این میزان شکر سفید حاصل از استحصال چغندرقند تولید داخلی و شکر قهوه ای وارداتی توسط کارخانه های استان است. این مقام مسئول با بیان اینکه تامین و توزیع کالاهای اساسی در راستای تنظیم بازار این محصولات انجام می شود؛ اظهار کرد: در طول ۶ ماهه نخست سال ۱۴۰۳ مقدار هزار و ۸۵۲ تن انواع برنج خارجی در استان فارس توزیع شده که به لحاظ وزنی در جایگاه سوم قرار دارد.
سرپرست مدیریت توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به اینکه مرغ منجمد نیز به عنوان دومین کالا با بیشترین مقدار توزیع شده با وزن دو هزار و ۴۱ تن است؛ افزود: فرآیند خرید، انجماد، ذخیره سازی مرغ و توزیع به شکل منجمد ضمن تنظیم بازار به نفع مصرف کنندگان است و موجب حمایت از تولیدگان مرغ گوشتی می شود. او می افزاید: در مدت مذکور میزان گوشت قرمز منجمد توزیع شده معادل ۵۷۷ تن و میزان گوشت گرم گوساله وارداتی معادل ۲۵۰ تن بوده است که به لحاظ کیفیت و قیمت از شرایط مناسب و قابل قبولی برخوردار می باشد. وی تاکید کرد: موضوع تامین و توزیع کالاهای اساسی در سطح استان فارس با دقت و توجه زیاد از سوی مسئولین استانی به ویژه مجموعه ی استانداری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی و نهاد های نظارتی پیگیری و دنبال می شود و تمامی اقلام از طرق شبکه مجاز توزیع پخش و عرضه می شود.
سلیمی گفت: فروشگاه های زنجیره ای، تعاونی های تامین و توزیع کالای کارکنان و کارگران و فروشگاه های معتمد از جمله شبکه توزیع و پخش کالاهای اساسی تنظیم بازاری هستند که مردم شریف استان فارس می توانند از این اماکن مایحتاج مورد نیاز را خرید نمایند.
یکی از دلایل سرفرازی فارس در پشتیبانی از امینت غذایی منطقه به پشتوانه فعالیت های مثبت عشایر صورت می گیرد. مدیر کل امور عشایر استان فارس در این زمینه گفت: عشایر کوچکنده دارای اقتصاد تولیدی هستند و بالاترین نرخ اشتغال را دارند.
عبدالحمید کریمی با تشریح این موضوع به خبرنگار اقتصادآینده گفت: عشایر نیازمند استقرار نظام پشتیبانی تولید هستند و باتوجه به اینکه از تغییرات اقلیمی تأثیرپذیر هستند باید در زمینه مدیریت بحران توجه ویژه به آنها شود.
به گفته این مقام مسئول، عشایر فارس سالانه ۲۶۰ هزار تن انواع تولیدات کشاورزی و باغی، ۲۰ هزار تن گوشت قرمز با در اختیار داشتن حدود ۳ میلیون راس دام سبک و ۵۷ هزار متر مربع صنایع دستی سالانه تولید می‌کند و با توجه به تعداد جمعتی که دارند، ارزش افزوده آن بسیار بالا و ارزشمند است.
همانطور که در ابتدا گفته شد، فراوانی بازار نشان از مدیریت توانمند در حوزه ثبت سفارش، واردات، توزیع، فرآوری، حمایت و عرضه دارد و به همان اندازه در مهار نرخ تورم راه سختی پیش رو داریم. گرانی روزافزون بازار سبب شده دست اقشار کم برخوردار و حتی بخشی از طبقه متوسط جامعه از ویترین فروشگاه های مواد غذایی کوتاه بماند و این امر شاخص فلاکت را افزایش خواهد داد.
در همین زمینه رئیس کل بانک مرکزی در نشست اخیر خود با اعضای مجمع کارآفرینان، تورم سالانه مهرماه ۱۴۰۳ را ۳۸ درصد اعلام کرد. محمدرضا فرزین، در دیدار تولیدکنندگان و کارآفرینان برتر کشور در تاریخ ۱۰ آبان ماه سال ۱۴۰۳، آخرین نرخ تورم امسال را بر اساس محاسبات بانک مرکزی اعلام کرد.
گفتنی است در مهرماه ۱۴۰۳، شاخص قیمت مصرف‌کننده خانوارهای کشور به عدد ۲۷۱ رسید که نسبت به ماه قبل، دو و هفت دهم درصد افزایش، نسبت به ماه مشابه سال قبل، ۳۱.۶ درصد افزایش و در دوازده‌ماهه منتهی به ماه جاری نسبت به دوره مشابه سال قبل، ۳۳.۶ درصد افزایش داشته است.
البته برای درک معنای عمیق تورم نیاز چندانی به مرور آمار و ارقام و داده های بانک مرکزی نیست. به میان طبقه فرودست جامعه که برویم با عدم امنیت غذایی برجسته ای روبرو می شویم که پیامدهای ناگوار آن گریبانگیر کشور خواهد شد.
